Lễ đâm trâu (người Ba Na gọi là x’trăng, người Cor gọi là xa-ố-piêu,người Gia Lai gọi là mnăm thu, người Lạch gọi là sa rơ pu) là một lễ hội nhằm mục đích tế thần linh hoặc những người đã có công chủ trì thành lập buôn bán, ăn mừng chiến thắng, ăn mừng mùa màng bội thu hay ăn mừng các sự kiện quan trọng khác.

Nghi lễ đâm trâu là phần quan trọng bậc nhất của lễ hội. Các tráng sĩ được trang bị lao dài sẽ phóng lao giết trâu, vừa phóng lao vừa biểu diễn các bài võ thuật.
Con trâu bị giết được đem xẻ thịt nhỏ chia cho các gia đình trong buôn làng cùng ăn.